Льняная мука

Льняная мука - молотый жмых семян льна. Она сохраняется дольше, ведь не содержит в себе масла. Муку используют, как пищевую добавку не только для выпечки, но и для основных блюд, гарниров, салатов. Лен известен своими свойствами очищения организма и улучшения микрофлоры кишечника.

Льняную муку получают путем помола жмыха. «Земледар» использует холодный отжим при изготовлении продукта, благодаря чему мука сохраняет питательные свойства. Мука остается полезной, и не теряет целебных свойств семян льна. Этот продукт абсолютно диетический и идеально подходит для выпечки хлеба и приготовления полезных сладостей, которые совсем не повредят вашей фигуре. Лен известен своей способностью очищать организм, выводя шлаки и токсины. Клетчатка, которой наполнен льном, налаживает работу ЖКТ и улучшает перистальтику. Попадая в желудок лен набухает и абсорбирует токсины.

Семена льна содержит в себе огромное количество вещества, которое называют фитоэстрогеном. Эти вещества способны проявить активность, похожую на действие эстрогенов. Они способны избежать роста раковых клеток. Ученые утверждают, что лигнаны этого растения способны предотвратить возникновение аллергии. Также лигнаны льняной муки являются мощным антиоксидантом, который защищает организм от вредного воздействия внешней среды.

Семена льна богаты на витамины А, Е и группы В, которые полностью усваиваются организмом. Также зерна содержат в себя много калия, который нормализует обмен веществ.

Муку льна используют в кулинарии, готовя различные блюда и кондитерские изделия. Лен является не только настоящим кладезем питательных веществ, но и хорошим средством для косметического ухода. Муку используют для создания различных масок, скрабов и компрессов.