Льняна мука

Льняна мука - мелений макуха з насіння льону. Вона зберігається довше, адже не містить у собі масла. Борошно використовують як харчову добавку не тільки для випічки, але і для основних страв, гарнірів, салатів. Льон відомий своїми властивостями очищення організму і поліпшення мікрофлори кишечника.

Лляну борошно отримують шляхом помелу макухи. «Земледар» використовує холодний віджим при виготовленні продукту, завдяки чому борошно зберігає поживні властивості. Борошно залишається корисною, і не втрачає цілющі властивості насіння льону. Цей продукт абсолютно дієтичний і ідеально підходить для випічки хліба і приготування корисних солодощів, які зовсім не зашкодять вашій фігурі. Льон відомий своєю здатністю очищати організм, виводячи шлаки і токсини. Клітковина, якою наповнений льоном, налагоджує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту та поліпшує перистальтику. Потрапляючи в шлунок льон набухає і абсорбує токсини.

Насіння льону містить в собі величезну кількість речовини, яку називають фітоестрогеном. Ці речовини здатні проявити активність, схожу на дію естрогенів. Вони здатні уникнути зростання ракових клітин. Вчені стверджують, що лігнани цієї рослини здатні запобігти виникненню алергії. Також лігнани льняної муки є потужним антиоксидантом, який захищає організм від шкідливого впливу зовнішнього середовища.

Насіння льону багате на вітаміни А, Е і групи В, які повністю засвоюються організмом. Також зерна містять багато калію, який нормалізує обмін речовин.

Борошно льону використовують в кулінарії, готуючи різні страви та кондитерські вироби. Льон є не тільки справжнім джерелом поживних речовин, але і хорошим засобом для косметичного догляду. Борошно використовують для створення різних масок, скрабів і компресів.