Бурий рис нешліфований

Темний рис зберігає висівки - зовнішню оболонку, яка забезпечує природну цілісність» рысинки. Завдяки цьому зерна багаті білками, тіаміном, кальцієм, магнієм, клітковиною і калієм. Даний довгозерний рис має довгасте тонке зернятко довжиною до 8 мм. При варінні він поглинає незначну кількість рідини, тому зерна не злипаються, не розварюються і виходять розсипчастими.

Унікальність продукту

- Коричневий рис багатий селеном, що знижує ризик розвитку поширених захворювань, таких як рак, хвороби серця і артрит.

- Антиоксиданти, що містяться в коричневому рисі, допомагають запобігти пошкодження клітин, викликане нестабільними молекулами (радикалами), і допомагає позбутися від запальних процесів в організмі

- Для тих, хто намагається схуднути або страждає від діабету, це ідеальний вид гарніру

- Завдяки низькому глікемічному індексі коричневий рис допомагає знизити викиди інсуліну в крові

- Вміст клітковини в коричневому рисі підтримує роботу кишечника, так як клітковина значно полегшує травлення.

Застосування в кулінарії

Дієтологи рекомендують вживати неочищений рис тим, хто дотримується здорового харчування. Бурий рис - це не зайві калорії, а сприяння зниженню ваги. Продукт допоможе налагодити регулярну роботу кишечника.

Бурий рис - це смачне блюдо для вегетаріанської і веганскої дієти. У продукту приємний і злегка горіховий смак. Його можна використовувати як окремий гарнір, варити плов на його основі, а також будь-які інші страви з вмістом рису - запіканки, салати і різотто.

Коричнева рисова каша є ідеальної першою їжею для дитини завдяки насиченому користю складу і великої кількості клітковини.

Як правильно готувати коричневий рис?

Пропорция риса и воды должна составлять 1:2,5 (то есть один стакан риса и 2 с половиной стакана воды). Перед приготовлением рис обязательно нужно промыть. Далее смешайте рис в кастрюле с водой. Доведите до медленного кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой (оставьте ее приоткрытой) и варите на медленном огне 40 минут или пока вода не впитается. Бурый рис варится немного дольше, чем белый. Поэтому, если в конечном итоге рис вам не по вкусу, добавьте еще 1/2 стакана воды и продолжайте варить, пока рис не станет мягче.